Салата с тиква, киноа и нар
Беше ли полезно? Оценете ни! |
Продукти:
- За 1-2 порции
- 1 ч.ч. киноа
- Половин тиква цигулка обелена и нарязана на кубчета
- 1 зелена ябълка
- 1-2 с.л. лимонов сок
- 4 с.л. семена от нар
- 2 стръка зелен лук
- 2-3 с.л. магданоз нарязан на ситно
- 2 с.л. зехтин
- 2 с.л. кора от лимон - настъргана
- сол и пипер на вкус
Метод на приготвяне:
Първата стъпка от приготвянето на салата с тиква, киноа и нар, е да обелите и нарежете тиквата. Загрейте фурната на 200 градуса. Сложете нарязаната тиква в тавичка покрита с хартия за печене, овкусете със сол и пипер и печете за 20-25 минути или докато тиквата омекне, без да се превръща в пюре. Оставете настрана да изстине и след това отделете 150 г.
Докато тиквате се пече, накиснете 1 чаша киноа в 2 чаши гореща вода за около 20-25 мин. Отцедете и изплакнете със студена вода. Кипнете 2 чаши вода и добавете накиснатата киноа. Варете за 12-15 мин. Отделете 200 г от готовата киноа.
Обелете ябълката, нарежете на парчета и смесете с малко лимонов сок, за да не потъмнее.
За да направите дресинг, смесете нарязания на ситно лук, зехтина, 1 с.л. лимонов сок, кората от лимона и магданоза. Овкусете със сол и пипер на вкус.
Смесете отделените 150 г тиква, настърганите ябълки, 200 г киноа, семената от нар и дресинга, като оставите няколко парчета тиква и семена нар за декориране.
Добър апетит!
Рецептата е много подходяща, когато имате киноа и зеленчуци по избор в режима си.
Ако все още нямате индивидуален хранителен режим, можете да го поръчате от тук: Поръчай своя режим
Други свързани статии:
Още от Топ форма
Ако сте решили да започнете пост, е важно през предстоящия месец, внимателно да подбирате храните, които ще служат за заместители на месо, яйца, мляко и други животински продукти. Постенето може да е полезно както за тялото, така и за духа,…
Искате да постигнете здравословното за Вас тегло и да влезете в Топ Форма след лятото? Здравословното отслабване несправедливо си е спечелило славата на бавен, труден и скъп начин за постигане на желаното тегло. Истината е съвсем различна и здравословното отслабване е по-лесният начин за…